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1、小黄鱼的做法
(资料图)
2、将小黄鱼翻面，去鳞，去肚，然后清洗干净，控水备用。
3、豆腐切成薄片备用。
4、锅里放适量油，将豆腐煎至两面金黄。
5、然后拿出来放在盘子里备用
6、锅中放适量油，将小黄鱼放入其中炸至两面金黄，即可出锅。
7、在另一个锅里放入适量的姜片和大蒜，然后把炸好的黄鱼和豆腐一起放进去。
8、然后加入适量的水。
9、然后加入适量的料酒，以去除鱼腥味。
10、九
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